Coluna Caldeirão dos Sabores
com Renata Mandelli
Bruschettas e sanduíches gourmets enriquecem seu lanche nas tardes do Empório Trio, preparados pelo chef Emerson Mantovani.
O chef Emerson Mantovani, do Trio Gastronomia, reuniu em seu empório formadores de opinião, na arte de comer bem, para apresentar a novidade da casa: uma seleção de bruschettas e sanduíches gourmets para os finais de tarde ou happy hour.
Os sabores degustados foram: brie com maple syrup, tomatinho com grana e manjericão, gorgonzola, pera e noz moscada, salmão com cebolas confitadas e funcho e presunto de Parma com queijo bel paese.
Para acompanhar, o chef sugeriu a cerveja artesanal Käfer Sumac Ale, delícia produzida artesanalmente em Brasilia, sendo este sabor uma exclusividade criada para o Trio Gastronomia.
As tardes gastronômicas no Empório Trio contarão com quatro sabores de bruschettas, servidas em porções de 6 fatias a partir de R$ 15,00 a porção, e dois tipos de sanduíches gourmets, ao custo de R$ 25,00 a 35,00, de acordo com o recheio, e poderão ser degustadas com os vinhos, espumantes, cervejas ou sucos que a casa oferece. São mais de 140 rótulos de brancos, tintos, rosés e espumantes e 90 tipos de cervejas, nacionais e importadas.
A cada semana o chef Mantovani apresentara novas surpresas. E, de quebra, você ainda pode levar pra casa produtos exclusivos e muito especiais, disponíveis para aquisição no empório, como diversos tipos de sal de varias partes do mundo, temperos, massas, molhos, biscoitos, cafés, chocolates, as geleias especiais e manteigas artesanais de Renata Mandelli – Art & Food, os azeites franceses PPP, o azeite espanhol 8, desenvolvido pela chef Flávia Quaresma, de Sao Paulo e muitas outras delicias.
Empório Trio e Trio Gastronomia
Endereço: CLS 213 Bloco “A” Loja 27/Térreo e Subsolo
Tel.: (61) 3346.2845
Trio Gastronomia
Funciona: Terça à sexta, das 12h às 14h para almoço e terça a sábado, das 20h às 23h30 para jantar com reservas antecipadas.
Empório Trio
Funciona: Segunda a sábado, das 10h às 20h30
Aceita cartões: Visa, Master e American.
Saiba mais detalhes do menu no site: www.triogastronomia.com.br