À beira do Lago Paranoá, o tradicional Bar do Alemão traz serviços exclusivos como deck para lanchas, salas privativas e salões para eventos.

A ideia é antiga, nasceu em 1902, na cidade de Itu, quando o imigrante alemão Adolf Steiner, no Brasil desde 1889, abriu juntamente com seu filho Max, a Padaria e Confeitaria Alemã. Da padaria surgiu um bar, em 1930, consequência das frequentes esticadas no expediente para receber os amigos e apreciar a combinação preferida de Adolf: Cerveja e Steinhäger. Para acompanhar as bebidas, o filho utilizava de seus dotes culinários e preparava um suculento corte de carne frito na manteiga e acebolado, com molho de tomate.

Daí pra frente, o local passou a ser chamado de Bar do Alemão e de geração em geração foi fazendo história em São Paulo. Além do Bife do Steiner, a casa oferecia outra delícia a seus clientes: o “Orelha de Elefante”, um bife de filet mignon à milanesa. Mais uma ideia que deu certo, bastou acrescentar molho de tomate e queijo parmesão para apresentar aos clientes as tradicionais parmegianas italianas. Além de oferecer boa comida e cervejas variadas, a casa ficou conhecida por contar com um ambiente extremamente acolhedor.

Em Brasília, sob a direção dos sócios Luna Mirah, Celso Russomanno e Hebert Steiner, herdeiro da família criadora da casa, o Bar do Alemão conta com um espaço de mais de 3000m² divididos em quatro ambientes: no subsolo, uma adega com um Wine Bar; no térreo, um salão com capacidade para 450 pessoas; um andar destinado a eventos e reuniões para até 350 pessoas, com vista 360º de Brasília e; uma cobertura para 250 pessoas. Cerca de mil pessoas podem desfrutar deste espaço.

O ambiente aconchegante é propício para o happy hour e também para desfrutar de uma noite agradável. O piso superior é voltado para quem necessita de um bom espaço para reuniões e negócios, com 4 salas com elevadores e garagem privativos. Dentre os serviços exclusivos, o Bar do Alemão oferece heliponto, salas privativas, salões para eventos, deck para lanchas com serviço delivery e garçons exclusivos para os barcos.

A ideia de trazer o Bar para Brasília foi de Celso Russomanno, que logo convidou a amiga Luna para uma parceria e esta, por sua vez, chamou Melissa. Luna Mirah é administradora de empresas e apaixonada por cozinhar e experimentar novas receitas. Sempre observou e acompanhou o mercado gastronômico de perto. Já Melissa Torres morou 12 anos nos Estados Unidos e lá sempre trabalhou com gastronomia. Formada em Turismo e Hotelaria, pós-graduada em Relações Públicas e com vasta experiência em eventos, a empresária sempre achou que Brasília necessitava de uma casa como o Bar do Alemão.

O Bar possui duas filiais em São Paulo, sendo esta, no planalto central, a primeira fora do estado. Segundo Luna, Brasília, sendo uma capital política, precisava de um espaço que unisse o útil ao agradável, ou seja, um local onde as pessoas pudessem ir a trabalho ou a passeio. “Nosso maior diferencial é o espaço para reuniões e eventos, com salas privativas. Todo mundo quer um local de trabalho com vista panorâmica pro Lago Paranoá e boa comida, torna mais agradável”, comenta.

A cozinha terá o comando do Chef Antonio Teixeira, que será o responsável por apresentar a famosa parmegiana para o público de Brasília. A receita é secreta, vem da Família Steiner e sai a R$ 169 (serve até 5 pessoas). “Como em Itu tudo é grande, a porção do nosso Filet segue a tradição“, acrescenta Luna Mirah, proprietária. Em São Paulo, este é o prato mais vendido no delivery, um grande sucesso entre os clientes.

Para os fãs de doce, uma novidade que vai agradar: o Bar do Alemão contará com espaço reservado para uma pequena confeitaria que terá como responsável o confeiteiro Evandro Silva. A carta de vinhos ficará a cargo do sommelier Rafael Alves e do maître Cintra.

Bar do Alemão assina cardápio para a Temporada da Alemanha no Brasil

No dia 25 de maio, a partir das 11h, para comemorar a Temporada da Alemanha no Brasil 2013-2014, a Embaixada da Alemanha, localizado na SES Quadra 807 lote 25 em Brasília – DF, abre suas portas para uma grande festa. O cardápio de comidas típicas é assinado é assinados pelo Bar do Alemão, recentemente inaugurado na cidade. A programação conta com shows musicais, grupo de dança, exposição automobilística, brinquedos infantis, além da transmissão da grande final da Liga dos Campeões entre FC Bayern e BVB Dortmund, para os apaixonados por futebol. A entrada é gratuita.

Bar do Alemão
Setor Hoteleiro Turístico Norte Trecho 01, Polo 3, lote 9 – Projeto Orla, ao lado do Antigo Museu de Arte
Mais Informações: (61) 2109-8700