Já está em circulação a revista que é um verdadeiro guia para os amantes da boa mesa. A VEJA BRASÍLIA Comer & Beber além de catalogar os bons restaurantes da cidade, ainda premiou os destaques da gastronomia local. Em grandes festa, que aconteceu no Unique Palace no último dia 12 de abril, a edição 2012/2013 ( que reúne cerca de 500 endereços) foi lançada para 800 convidados, entre eles os representantes dos estabelecimentos indicados, empresários, publicitários e personalidades locais, além da equipe de VEJA. Na festa foram entregues os prêmios aos melhores de cada categoria apresentada no guia: Restaurantes, Bares e Comidinhas, em 32 especialidades diferentes. Confira nesta edição: 214 restaurantes, 412 bares e 199 casas de comidinhas.
Os premiados reunidos na festa da revista Veja Brasília Comer & Beber edição 2012/2013
Os premiados do especial VEJA BRASÍLIA Comer & Beber de 2012/2013 foram:
Restaurantes: Depois de conquistar quatro prêmios individuais, o dinamarquês Simon Lau volta a figurar no rol dos melhores de Brasília. À frente do Aquavit, ganha não só o título de chef do ano como também leva para casa o troféu de melhor cozinha contemporânea. O português A bela Sintra, com fórmula importada de São Paulo, vence a briga das novidades gastronômicas, mas a renovação não para por aí.
Brasileiro – PANELINHA
Carne – FOGO DE CHÃO
Cozinha contemporânea – AQUAVIT
Francês – TOUJOURS BISTRÔ
Italiano – TRATTORIA DA ROSARIO
Japonês – NEW KOTO
Peixes e Frutos do Mar – COCO BAMBU
Pizzaria – FRATELLO UNO
Variado – BOTTARGA
Restaurante Bom e Barato – NOSSA COZINHA BISTRÔ
Chef do Ano – SIMON LAU
Carta de Vinhos – DOM FRANCISCO
Revelação – A BELA SINTRA
Bares: O Genaro Jazz Burger Café inaugura a premiação da melhor carta de drinques e a rede carioca Devassa conquista o júri como o bar revelação. Comandado pelas irmãs Juliana e Flávia Monteiro, o Rayuela Restaurante Cultural triunfa mais uma vez entre os destinos para ir a dois. Já o tradicionalíssimo Calaf leva a melhor quando o assunto é música ao vivo e endereço para paquerar.
Boteco – BEIRUTE Carta de Cervejas – AGRIPPINA BISTRÔ Carta de Drinques – GENARO JAZZ BURGER CAFÉ Cozinha – BOTECO Feijoada – ARMAZÉM DO FERREIRA Música ao Vivo e Para Paquerar – CALAF Para Ir A Dois – CAFÉ VINIL Revelação – BALCONY 412
Comidinhas:
Debutante entre os campeões, o Ernesto Cafés Especiais consagra suas bem tiradas xícaras. A Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier, de volta ao rol de vencedores, agora recebe um prêmio pelo seu café da manhã com receitas e clima franceses. A padaria La Boulangerie repete a conquista dos últimos quatro anos, mas comemora o feito em uma unidade recém-saída do forno.
Melhor Café – ERNESTO CAFÉ ESPECIAIS Melhor Café da Manhã – DANIEL BRIAND Creperia – C’EST SI BON Doceria – RAPPEL Empório Gourmet – LA PALMA Padaria – LA BOULANGERIE Salgado – CASA DOS BISCOITOS MINEIROS Sanduíche – MARVIN Sorvete – SABORELLA Suco – BENDITO SUCO
Voto dos leitores: Melhor brigadeiro – Torteria do Lorenza com 32,5% dos votos Melhor cachorro-quente – empatados Cachorro-quente do Chico e Cachorro-quente do Landi com 13,1% Melhor tapioca – Feira da Torre com 25,8% dos votos Melhor bolinho de bacalhau – Armazém do Ferreira com 25% dos votos Melhor caipirinha – Bier Fass com 19,8% dos votos Melhor chope – Bar Brasilia com 27,6% dos votos Melhor bacalhau – Dom Francisco com 40,1% dos votos Melhor bife à parmegiana – Dona Lenha com 22,6% dos votos Melhor moqueca – Bargaço com 31,3% dos votos Melhor Picadinho – Fred com 24,6% dos votos