Coluna DiVino A região da Borgonha é uma das mais encantadoras e também uma das mais complexas regiões de vinhos do mundo. É a grande referência em Chardonnay e Pinot Noir.
por Su Maestri
Após ser realizado com sucesso em varias capitais do Brasil, agora teremos mais uma oportunidade para os enófilos apaixonados pela bebida dessa região e profissionais poderem participar. O curso, com duração de 3 horas e meia, disporá de 16 vagas e será ministrado no dia 27/11 (quarta-feira) pelo consultor franco-brasileiro Jean Claude Cara, com o intuito de aprofundar os conhecimentos sobre esta fascinante região, sua história, suas características únicas e seus elegantes vinhos.
Durante o curso, serão apresentados cinco diferentes rótulos para degustação e serão abordados temas como:
História: da elite galo-romana até a atualidade;
Mosaico: O terroir, os climats e os vinhedos;
Uvas: suas características e variedades;
Pirâmide: Princípios e Repartição;
Degustação: Cores, aromas e sabores; Serão servidos 5 grandes vinhos da Borgonha
Sobre Jean Claude Cara
Ele é consultor franco-brasileiro, reside em Beaune, capital do vinho, onde trabalha como embaixador dos vinhos da Bourgogne, produzindo junto a um dos mais tradicionais produtores da região, o Château de Villars Fontaine de Bernard Hudelot. Jean Claude Cara também é idealizador do projeto do vinho Eléphant Rouge vinho de garagem produzido no Vale Dos Vinhedos Brasil e escritor do livro “ Bourgogne “ que será lançado em 2014 em português.
Curso de Vinhos da Bourgogne
por Jean Claude Cara
Local: ENOTECA DECANTER BRASILIA
SQS 208 – Bloco A – Lojas 16/20 – Asa Sul, Brasília – Distrito Federal
Telefone: (61) 3349-1943
Data e horário: De 19 hs às 22hs30
Informações: Joaldo Lima (61) 8158.7361 / Su Maestri (61 ) 8119.3637
e-mail para informações : wine.art@hotmail.com
Inscrições: até o dia 26/nov (mediante depósito/ cheque ou transferência bancária)
Valor: R$ 350,00
Pagamento antecipado até 22/nov: R$ 320,00