ENOTURISMO SOB MEDIDA
Faça um brinde nos melhores roteiros de viagens exclusivos de vinho
Sabe aquela viagem charmosa, onde tudo é pensado nos mínimos detalhes? E na bagagem de volta muitas lembranças maravilhosas e o desejo de que seja eterno, pois foi, simplesmente incrível? Assim são as viagens promovidas pela Wine Tour, idealizada pela Chef & Sommelier Elza Nobrega, uma exímia entendedora das relíquias enoturísticas.
Seguindo a forte tendência do enoturismo, a Wine Tour cria roteiros exclusivos de viagens para regiões vitivinícolas de excelência pelo mundo para viajantes amantes de lindas estórias, paisagens belíssimas, boa comida e excelentes vinhos.
O PRIMEIRO WINE TOUR
Um experiência única
O primeiro Wine Tour aconteceu em abril de 2017, com um grupo de 15 pessoas (não mais que isso, para o pleno aproveitamento dos viajantes aos roteiros escolhidos com muita exclusividade).
Zaida Albea, uma das participantes do grupo, relata que a experiência ultrapassou suas expectativas. “não houve, um só destino, que não nos encantasse. Os vinhos degustados foram divinos, as vinícolas lindíssimas. Tudo muito farto, encantador!”.
Para Georgina Mandarino, que já possui uma larga experiência em viagens enoturísticas por várias regiões do mundo, percebeu um novo olhar sobre as vinícolas. “a terra faz o vinho e o suor do homem faz o vinhedo.” Em um dos roteiros, foram degustados 19 vinhos em um único dia. Para Georgina, uma experiência marcante, pois foram iguarias memoráveis as lembranças desta viagem que deixará saudades.
Foram 8 dias dedicados ao conhecimento in loco. As regiões escolhidas foram Lombardia, Veneto e Piemonte. Foram visitadas Franciacorta, Barolo, Serralunga D’Alba, Valdobbiadene, Sant’Ambrogio di Valpolicella, Negrar, Grezzana, Montecchia di Corsara, Oltrepo’ Pavese e para concluir, Vinitaly, além do jantar com menu típico Lombardo no restaurante Ca’ Vegia, em Salice Terme, restaurante que faz parte do famoso guia Michelin.
Todo o roteiro foi tratado com muita exclusividade, longe das rotas tradicionais e dos grandes grupos. A hospitalidade e a recepção de cada vinícola, ao grupo, foram impar! Recorda Elza “em uma das vinícolas fomos recebidos com a bandeira Brasileira, pois eles nunca haviam recebido brasileiros no local, e nem sabiam como a tendência de enofilia é forte no Brasil”. Cuidado e carinho com os turistas, é a sensação transmitida a quem participou desta viagem.
As vinícolas visitadas foram Bellavista, Negrar, Bertani, Borgogno, Foss Marai, Berlucchi, Barbacarlo entre outras.
Para a criadora do Wine Tour “essa é a melhor forma de aplicar o conhecimento adquirido através dos cursos e livros, visitar a região, olhar o solo, ver a inclinação do Cru, sentir a força do vento, observar como brota cada cepa(uva), a primavera mostrando seu vigor após um longo inverno, vimos o quanto a Chardonnay é precoce, mal tinha folhas e já estava com o primeiro cachinho entre seus brotos”.
ENOTURISMO
A procura por novas experiências destinou viajantes a desbravar outras linhas do conhecimento, além da arte e da cultura. Os novos destinos terras exuberantes, com lindas paisagens, férteis para a agricultura e para a excelência na produção de vinhos. Fileiras de uvas finas que crescem nas colinas cercadas por vales e montanhas, ou até mesmo ruas antigas, que se tornam reais rotas a serem seguidas por aqueles que querem se perder nas cores das paisagens e na gastronomia local.
Os caminhos do vinho, juntamente com os de sabores gastronômicos, são uma das viagens mais interessantes para descobrir os cantos menos conhecidos desta terra, castelos, casas de campo, fazendas e adegas, onde se saborear os melhores vinhos, vendo onde crescem as uvas, aprender as técnicas de produção, conhecer as cantinas de envelhecimento com seus barris de carvalho, saborear os produtos locais.
O vinho tem, como uma de suas maiores qualidades, a capacidade de ser a expressão de um local e um tempo. O bom vinho expressa o solo e o clima que lhe deram origem, tornado-se único. Nada mais natural para os adeptos da cultura de Baco do que visitar vinícolas e vinhedos, buscando assim conhecer o contexto que gerou seus vinhos.
O WINE TOUR
Participe do Wine Tour. Os grupos são de até 15 participantes, o que possibilita acesso privado às vinícolas, degustações e ainda o acompanhamento e tradução simultânea feitas pela Sommelier Elza Nobrega durante as visitas.
A seleção peculiar das vinícolas escolhidas representam o melhor em termos de produção desta bebida milenar. O passeio inclui conhecer as áreas vitivinícolas, com experiências de séculos na viticultura, degustar vinhos e aprender um pouco mais sobre essa bebida, cujo a Bíblia relata como o primeiro milagre de Cristo.
O Wine Tour oferece uma estadia imersa e educativa pelas regiões vitivinícolas de excelência, tendo como fio condutor a descoberta dos vinhos e das vinícolas de uma determinada área, que pode durar algumas horas ou até semanas.
Durante o Wine Tour é prevista a visita de uma ou mais vinícolas, que não se resume apenas à observação dos vinhedos, o panorama e degustação de vinhos. Esta experiência é mais profunda. Com o auxilio da Chef & Sommelier Elza Nobrega, descobre-se os vinhos produzidos localmente, em um percurso que abraça tanto os vinhedos como a vinícola.
Uma das fases fundamentais do Wine Tour é a visita àquelas áreas dedicadas ao processo produtivo, que vai da fermentação dos vinhos ao engarrafamento, além dos espaços onde o vinho é conservado.
A degustação é o momento mais esperado, é o verdadeiro fechamento do ciclo. Nesta hora já se conheceu o terreno, o território, a história daqueles vinhos e de quem os produziu, além de como produzidos e conservados. Eis o grand finale, onde todas estas estórias juntas adquirem um significado: a degustação. O vinho degustado, diretamente na vinícola, após adquirir todo o conhecimento sobre sua origem, tem um sabor especial. O Território, seus perfumes, sua história, sua vida… absolutamente tudo sobre aquele vinho está ao seu redor.
WINE TOUR ITALIA
NOVOS ROTEIROS DO WINE TOUR
Programe-se e não perca os novos destinos!
Próximo destino, Toscana!
Toscana Wine Tour
Conhecendo as vinícolas vinhos e muito mais. Descobrindo as maravilhas da Toscana.
22 a 29 de outubro de 2017
Participe dessa descoberta! O próximo Wine Tour irá para a Toscana, a cidade escolhida para hospedar o grupo é Florença. O grupo irá visitar a região da central Italiana com alta vocação vitivinícola. Os viajantes irão conhecer um pouco mais sobre Chianti, Bolgheri e Montalcino. Descobrir as expressões que a Sangiovese apresenta nessa região, conhecer os super Toscanos e muito mais!
A Toscana região amada pelas suas paisagens, vinhos e gastronomia magníficos permite roteiros de visitas à vinícolas e as cidades medievais! O grupo será composto de, no máximo, 15 participantes. Isto torna a experiência mais proveitosa e intimista. Os participantes do Wine Tour irão descobrir os segredos da Toscana, seus vinhos e sua gastronomia.
Vamos nessa viagem de descobertas e aprendizado sobre a Toscana, seus segredos, seus vinhos e sua gastronomia.
Chegada em Florença dia 22/10/2017 e retorno previsto para o dia 29/10/2017.
Roteiro: visita ao Chianti, Montalcino, Bolgheri e Maremma. Zona Vitivinícolas de Excelência na Toscana. Serão 11 vinícolas, com degustações em cada uma delas. Ótimo para descobrir as várias nuances que esse território pode nos apresentar.
Custos a partir de € 3.000,00 por pessoa.
*valor com alojamento em apartamento duplo.
NORTE DA ITÁLIA
Wine Tour Norte da Itália Março/2018
Venha participar dessa experiência sensorial! Iremos conhecer três regiões do norte da Italia muito importantes, são elas: a Lombardia, o Piemonte e o Veneto. O Tour inclui visitas à vinícolas, museus e degustações. Iremos conhecer o Oltrepo’ Pavese, Franciacorta, Barolo, Valpolicella entre outras!
Wine Tour Day
A partir de Março de 2018, estarão disponíveis na região do Piemonte e da Lombardia o wine tour Day, veja qual dia vc e seus amigos estão disponíveis e dediquem-se ao enoturismo! Acompanhamento à vinícolas importantes escolhidas por Elza Nobrega. Um dia, inteiramente dedicado ao conhecimento do territorio e de seus vinhos.
Custos a partir de € 167,00*
Mínimo de 4 participantes
ELZA NOBREGA
Chef & Sommelier
Idealizadora do Wine Tour, técnica em turismo pela Istituto Alberghiero di Tivoli, doutora em Economia pela Università la Sapienza di Roma, Sommelier pela A. I. S. na Italia, no Brasil frequentou a I.S.G. e a Wine & Spirits. Já há alguns anos ministra aulas de culinária, aulas/degustações guiadas sobre vinhos para pequenas turmas. Foi durante uma dessas aulas que surgiu a ideia de um tour pela Itália para conhecer melhor os vinhos italianos estudados.
Elza Nóbrega, idealizadora do Wine Tour.
Para mais informações sobre o Wine Tour:
Site:
www.winetourturismo.com
E-mail:
info@winetourturismo.com
Telefone:
Brasil: +55 61 984402008
Itália: +39 342 8093327
Texto: Cris Cavalli – redação da Revista de Luxo.
Fotos: imagens cedidas pelo grupo que participou do 1o Wine Tour e arquivo livre do Google.